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【日本南部鐵器】盛榮堂 鑄鐵圍爐鍋 21cm 附木蓋(日本燉煮鍋 手提湯鍋火鍋 可掛式鑄鐵鍋 荷蘭鍋)

• 品號：3993258





• 適用電磁爐、瓦斯爐、炭火...
• 傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強
• 日本養生鑄鐵鍋 (二價鐵)

日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養。

尤其是鑄鐵鍋最近被證實可以補充人體所需鐵質，英國研究指出，治療貧血、舒解生活工作壓力與疲勞之最常用的方法是補充鐵劑，而使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子、補充鐵份。研究發現使用鐵鍋煮菜對小孩的發育較好，血液的血紅素也較充足， 嚴重缺鐵會影響智力發展。





體驗





【產品說明】

■鑄鐵鍋是以釜燒(800至1000℃)手工鑄造而成，釜燒時鐵的表面會形成氧化鐵，稱為氧化皮膜，氧化皮膜可使鐵器不直接觸水，得抑制生鏽。但此狀態鐵離子不易溶於水中，經一再使用氧化皮膜較薄處，開始形成生鏽，此仍氫氧化鐵，運用於食器，可與胃酸中和，為人體所吸收，有益健康。然無須擔憂生鏽之擴大，因長時間使用下，紅鏽加增時，白色斑塊即沈澱附著其上，阻絕紅鏽，形成循環的平衡。 網友一致推薦

■鑄鐵鍋是日本傳統手工藝代表,鍋厚好入香味,易封存食物鮮味.

■鑄鐵鍋因是手工打造有其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋,所產生不規則蜂巢鍋面在烹調食物只需用少許油即可,更符合現代人對低脂及健康的要求 .

■鑄鐵可以釋放鐵離子，補充人體所需鐵質，治療貧血、舒解生活工作壓力與疲勞。

■無鋁、銅、不鏽鋼鍋等重金屬攝取過量問題！



冬季嚴選





商品特色:

1. 適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱(木蓋不可入烤箱)...等。

2.省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。

3.功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。

4.新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。

5. 清洗容易：以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷)，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份乾燥鐵器以防生鏽。( 請勿長時間空燒 )



【使用注意事項】

1.新品使用前先抹油炒菜屑，以增加鍋子之親油性。

2.煮過使用後，請將食物移進其它容器，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋生鏽。

3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。

4.如生鏽的話，以較硬菜瓜布、將鏽跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。發生生鏽，洗淨後，無害健康。





冬季活動

尺 寸(約)：內徑 20公分 鍋深 7.5公分

重 量(約)：鍋身 2.8公斤

材質：鍋身-鑄鐵鍋蓋-衫木。

產地 : 日本

適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱(木蓋不可入烤箱)...等



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為慰勞捷運工作人員的辛勞，新北市長朱立倫於昨（六）日前往三環三線捷運工區發放福袋，祝福大家新年快樂、一切平安。他表示，在新年期間許多工程還是持續進行，非常感謝所有工程同仁的努力，也期許大家繼續加油，並特別注意工程的安全及品質，讓各路線都能如期如質完工。

朱市長表示，對大台北地區的民眾來說，三環三線是最重要的交通建設，每一條都關係到未來交通的便捷及地方發展，目前新北市境內有環狀線、萬大線、三鶯線、安坑線及淡海線，共五條捷運路線正積極興建中，未來市府會努力加快速度完成，讓市民享受更便利交通。

捷運工程局表示，目前環狀線第一階段進度已將近八成，現正進行車站裝修、隔音牆安裝、鋪軌、沿線道路復舊與列車組裝測試等作業，工程預計一○七年底完工；淡海輕軌第一期工程進度已將近五成，目前持續進行高架橋體吊裝、鋪軌與輕軌列車製造與測試等作業，預計一○七年底完工；萬大│中和│樹林線第一期進度已近四成，目前新北市端各車站主體工程全面展開中，預計一○九年底完工；安坑輕軌與三鶯線去年下半年開工，目前正進行主體工程細部設計，工區同步進行地質改良與地質鑽探作業，進度分別為十四%與六?六%，預計一一○年底及一一二年底完工。

捷運工程局長趙紹廉說，新北市境內有五條捷運路線同時施工，部份地區進入交通黑暗期，提醒用路人經過施工路段時減速慢行或配合提早改道，也感謝市民的體諒，三環三線捷運建設完成後，將大幅增進交通便利性，提升市民的生活品質。

趙局長表示，全國第一條彩色捷運│「環狀線」，打破過去各捷運路線僅在部分重點車站設置藝術品的做法，將整條捷運線納入設計範圍；從新店大坪林往新莊新北產業園區方向，將車站、隔音牆與穿梭於都市間的高架橋墩，以「自然」、「光合」、「新樂活」三大主題，設計淺黃、綠、藍、橘、棕、銀白、淡綠、淡藍、淡紫、銀灰等十種不同主題色。

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